打包变习惯 节俭成共识

图片来源：www.domainejones.com 4、气候条件 气候对葡萄的生长影响重大。

它最适合搭配奶油酱汁食物。如果就餐者喜欢丰满厚重的葡萄酒，那么来自意大利的基安帝（Chianti）红葡萄酒就是不二之选了。

不过，获得了大多数葡萄酒行家赞赏的霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒也十分适合在进行正餐时饮用，它可以搭配多种多样的菜肴。摘要： 在不同的场合，由于就餐者的喜好和供应的食物不一样，需要考虑选择不同的葡萄酒。第二种值得推荐的红葡萄酒是黑皮诺（Pinot Noir）。一、适合饮用白葡萄酒的场合 白葡萄酒比红葡萄酒口感更干更清爽，最适合在正餐前饮用温暖的周末总是催人到葡萄酒产区晒晒太阳，在葡萄园中散散步。

如果你在这里度过周末，难免会出现一些无法预料的情况。开身毛衣穿起来很容易，而且能够搭在肩上，在胸前绑一下就好。据统计，波尔多共有8,000多个酒庄，其中也不乏物超所值的葡萄酒。

丹尼斯在古莎拿丝酒庄上投入的精力并不少于克里奈教堂酒庄。9、骑士酒庄（Domaine de Chevalier），佩萨克-雷奥良 如今骑士酒庄所酿造的葡萄酒，无论是白葡萄酒或红葡萄酒，在近十年来都是无可非议的顶级佳酿。骑士酒庄的红葡萄酒是佩萨克-雷奥良的旗舰产品，属于波尔多列级酒庄葡萄酒中的精英。不过其价格则仅需其邻居酒庄——克里奈教堂酒庄（Chateau LEglise Clinet）的1/4，真是太便宜了

高单宁的葡萄酒通常可以陈酿很长一段时间，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、意大利的内比奥罗（Nebbiolo）和丹魄（Tempranillo）葡萄酒。作为葡萄酒中特有的物质，单宁在为葡萄酒增加涩味的同时，也为葡萄酒建立起骨架。

单宁在红葡萄酒中广泛存在，可以说是红葡萄酒的灵魂。摘要： 在品鉴葡萄酒，特别是红葡萄酒时，单宁通常是不可缺少的一个元素，被称为葡萄酒的骨架。一些经过橡木桶陈酿的白葡萄酒中也能发现单宁的身影。牛奶是一个理想的选择，它可以使得葡萄酒的尖刻感变得柔顺，这也就是为什么很多人在浓茶（单宁含量高）中加入牛奶的原因。

那到底什么是单宁？单宁缘何而来，又有什么作用？高单宁的葡萄酒该如何配餐？与以前相比，现在全球葡萄酒单宁含量是增是减呢？ 单宁是一种天然的酚类物质，存在于自然界中的很多植物中，如葡萄、茶叶、树叶和橡木。此外，奶酪和奶油汁也是搭配高单宁葡萄酒的不错选择。随着时间的发展，单宁现在已经扮演着防腐剂和润滑剂的角色，以帮助葡萄酒发展出更为复杂的风味，让葡萄酒变得与众不同。不过单宁闻不到也品不了，只能去感受到它，它会给你的口腔带来一种涩感。

一款制作工艺精良、高单宁的葡萄酒在经过一段时间的陈年后可以发展出更为复杂、诱人的风味。另外，葡萄酒在橡木桶中陈酿时也会萃取橡木桶中的单宁，以为葡萄酒增添复杂的风味。

这种涩感是由单宁和口腔唾液中的蛋白质进行反应而产生的。通常，红葡萄汁在发酵时会从葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗中萃取单宁。

2.单宁的作用 单宁对于增添葡萄酒的复杂程度和陈年潜力尤为重要。单宁来自——葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗 1.单宁的来源 葡萄酒中的单宁主要来自于葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗。（点击图片即可跳转购买） 3.高单宁葡萄酒该如何配餐 如果想要一款单宁含量高的葡萄酒变得更加美味可口，那么可以选择高脂肪和高蛋白的食物来搭配佐餐单宁在红葡萄酒中广泛存在，可以说是红葡萄酒的灵魂。摘要： 在品鉴葡萄酒，特别是红葡萄酒时，单宁通常是不可缺少的一个元素，被称为葡萄酒的骨架。通常，红葡萄汁在发酵时会从葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗中萃取单宁。

一些经过橡木桶陈酿的白葡萄酒中也能发现单宁的身影。牛奶是一个理想的选择，它可以使得葡萄酒的尖刻感变得柔顺，这也就是为什么很多人在浓茶（单宁含量高）中加入牛奶的原因。

2.单宁的作用 单宁对于增添葡萄酒的复杂程度和陈年潜力尤为重要。不过单宁闻不到也品不了，只能去感受到它，它会给你的口腔带来一种涩感。

一款制作工艺精良、高单宁的葡萄酒在经过一段时间的陈年后可以发展出更为复杂、诱人的风味。（点击图片即可跳转购买） 3.高单宁葡萄酒该如何配餐 如果想要一款单宁含量高的葡萄酒变得更加美味可口，那么可以选择高脂肪和高蛋白的食物来搭配佐餐。

高单宁的葡萄酒通常可以陈酿很长一段时间，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、意大利的内比奥罗（Nebbiolo）和丹魄（Tempranillo）葡萄酒。随着时间的发展，单宁现在已经扮演着防腐剂和润滑剂的角色，以帮助葡萄酒发展出更为复杂的风味，让葡萄酒变得与众不同。那到底什么是单宁？单宁缘何而来，又有什么作用？高单宁的葡萄酒该如何配餐？与以前相比，现在全球葡萄酒单宁含量是增是减呢？ 单宁是一种天然的酚类物质，存在于自然界中的很多植物中，如葡萄、茶叶、树叶和橡木。另外，葡萄酒在橡木桶中陈酿时也会萃取橡木桶中的单宁，以为葡萄酒增添复杂的风味。

此外，奶酪和奶油汁也是搭配高单宁葡萄酒的不错选择。作为葡萄酒中特有的物质，单宁在为葡萄酒增加涩味的同时，也为葡萄酒建立起骨架。

单宁来自——葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗 1.单宁的来源 葡萄酒中的单宁主要来自于葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗。这种涩感是由单宁和口腔唾液中的蛋白质进行反应而产生的

许多餐厅里的大多数酒款都适合年轻时饮用，尤其是那些不够正式的餐厅。因此，为了让自己喝得开心和满足，不要害羞，有要求就提出来。

本文将教你7招，让你既能品鉴到美酒，又能少掏冤枉钱。很多消费者在点酒时，为了避免显得过于吝啬，不会去点最便宜的酒，但通常会考虑第二便宜的酒。这样做不仅仅能省钱，还能让你品尝到餐厅里没有的酒款。本文将教大家7招，让大家既能品鉴到美酒，又能少掏冤枉钱。

因此，不管你想点一款可口的意大利红葡萄酒或新西兰的长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒，一定要确保它来自最近的年份。实际上，许多餐厅的最便宜酒款甚至比第二便宜的酒款品质好。

观察一番后，你会发现周围有很多餐厅提供打折销售的葡萄酒。在餐厅点酒，你一定希望自己点的酒物有所值或甚至物超所值。

3、从酒单上观察餐厅老板熟悉的酒款。但由于销量并不乐观，很多餐厅会先将之前的库存酒卖完，才会上新年份的酒。